CARNE DE CERDO

VENTAJAS CARNE DE CERDO TECNIFICADA Y SIN TECNIFICAR

CARNE DE CERDO TECNIFICADA

-          Mayor calidad y contiene menos grasa.

-          Más tierna por lo cual su tiempo de cocción es menor.

-          Alta calidad sanitaria.

-          Mejor color, aroma, sabor y textura.

CARNE DE CERDO SIN TECNIFICAR

-          Precio más bajo

-          Carne de mala calidad

-          Contiene alta cantidad de grasa

-          Alta incidencia de parásitos en la carne.